fbpx
 

Cooking WorkshopAuthentiek Aziatisch

From €40
Sander, the chef who supervises the Authentiek Aziatisch workshops, has been an official Thai Chef since November 2016. He graduated from the Thai Food Academy in Bangkok. He likes to share his knowledge and experience so that you can get started with preparing this delicious food!

FOR WHOM?


You like Asian cuisine and you want to learn how to make your favorite dishes yourself? Then follow an Asian cooking workshop with friends and/or family. The lesson takes place in your own kitchen. If necessary, the teacher will bring cookware. The maximum size of the group depends on how many people fit in your kitchen.

 

HOW ARE THE WORKSHOPS?


FUN. INFORMATIVE. HEALTHY. The workshops are given on Saturday or Sunday in your own kitchen. The ingredients are taken by the chef and are included in the price of the workshop. Depending on the chosen menu, cooking will take between 3 and 4 hours. The cook will send you recipes afterwards so that you continue to practice!

 

RESULT!


After the workshop, you realize that it is not at all difficult to put delicious and healthy Asian dishes on the table.

You can choose between 3 menus: Menu Basis, Menu Compleet & Menu Royaal. Read below for more information:

 

• Menu Basis – 3 dishes – €40


In deze basis workshop leer je de basis van de Thaise keuken. De onderstaande gerechten zijn een indicatie van de keuze. Informeer naar de mogelijkheden!

Tom Kha Gai: Tom Kha Gai is een heerlijke aromatische Thaise kip-kokossoep van galanga, citroengras & kaffir limoenblaadjes. Leer om de smaken te balanceren om de lekkerste soep ooit te maken!


Thaise Rode Curry Kip & Pompoen: Wie houdt er niet van curry? Deze heerlijke spicy Thaise rode curry met kip en pompoen zal je laten watertanden! Allereerst beginnen we het maken van de currypasta, waarna je zal leren hoe je de curry net zoals in Thailand kan maken.





Mango met sticky rice: Wie ooit naar Thailand is geweest kent dit toetje zeker wel.  Verse mango samen met zoete kokos kleefrijst en een gezouten kokossaus.

 
• Menu Royaal – 5 dishes – €60

Deze keuze betekent vrijheid blijheid! Leer de verschillende Thaise bereidingswijzen. De onderstaande gerechten zijn een indicatie van de keuze. Informeer naar de mogelijkheden!

  • Tom Kha Gai

  • Thaise Rode Curry Kip & Pompoen 

  • Vietnamese Verse Spring Rolls: Vietnamese verse spring rolls zijn superleuk en eenvoudig te maken van rauwe en geblancheerde groenten en garnalen. In onze kookworkshop leer je alle trucs om deze heerlijke spring rolls zelf te maken!

  • Thaise Roergebakken Biefstuk: Geen tijd om te koken doordeweeks? Deze Thaise roergebakken biefstuk met Thaise basicilum bewijst dat het wél kan! Roerbakken is een kwestie van timing, en in onze kookworkshop leer je alle geheimen van deze kooktechniek!

  • Mango met sticky rice


 

• Menu Compleet – 4 dishes – €50


Naast de gerechten uit Menu Basis leer je om nog een gerecht maken met een andere kooktechniek. De onderstaande gerechten zijn een indicatie van de keuze. Informeer naar de mogelijkheden!

  • Tom Kha Gai

  • Thaise Rode Curry Kip & Pompoen

  • Vietnamese Verse Spring Rolls

  • Mango met sticky rice





 

• Verrassingsmenu


Geef de controle uit handen en kies voor het verrassingsmenu met een selectie van niet alledaagse gerechten. Uiteraard kan je kiezen uit een 3, 4 of 5 gangen kooksworkshop

  • Maleisische rendang van kip: In plaats van de traditionele rendang van rundvlees bestaat er ook een versie van heerlijke malse kippendijen. Deze versie van rendang is zeer aromatisch & medium spicy.

  • Thaise Groene Curry met Kip: Deze maken wij helemaal van scratch! Je leert dus welke ingrediënten er in de curry zitten en ik leg de stappen uit. Handen uit de mouwen!:) Wij gaan flink stampen. Ik maak gebruik alleen de authentieke ingrediënten en leer je de traditionele bereidingswijze!

  • Pandan Pancakes: Heerlijke pandkoekjes met Pandan en zoete kokos vulling.

  • Spicy Glass Noodle Salad: Een heerlijke lichte salade die alle smaken van Thaise keuken combineert. Die maken wij met garnalen en verse Aziatische kruiden.